ちゃあの気まぐれ日記

毎日毎日、本当に暑い

こんなに暑いと食欲もなくなってくる…。

さっぱりしたものばっかり食べていて、その反動からかこってりしたものが食べたくなった！！
でもお米は食べたくない

そこでお家にあった釜揚げうどん（極太麺）を使って、明太クリームうどんを作ってみた

材料は

↑今回使用したうどん

釜揚げうどん　　1袋

ねぎ（青部分）　お好み
明太子　　　　　お好み（今回は3切れ）
牛乳（豆乳でも可）　80ｍｌ
生クリーム　　　　1個
バター　　　　　　　15ｇ
しょう油　　　　　 小さじ1/2
塩コショウ　　　　少々　

①うどんは表示の時間より少し短めにゆでる。（今回は10分）

②明太子の皮を剥がします。

③フライパンに生クリーム、バター、明太子を入れて弱火で温めていきます。

④茹であがったうどんを入れて③のクリームと和えながら、好みのとろみになるまで牛乳を入れます。
（弱火～中火で加熱）

⑤しょう油、塩コショウで味を調えてネギを乗せて完成！！

極太麺ってほど、太さは見た目では感じないけど…
かなりコシがあって、クリームと絡まって美味しかった♪

食欲がなかったけど…間食！！

ご馳走様でした♪