ちゃあの気まぐれ日記

ここ数日で急に寒くなってきましたね

我が家の子供も順番に風邪をひき、毎日寝不足な日々…

長男は治って元気になり、「外に遊びに行きたい」「楽しいことをしたい」とうるさい

下の子は珍しくグッタリ

そこで家にあった「代打ち麺ロール」を使ってうどん作りをすることにしました！！

自分で切って作るって、難しそうとか思っていたのですが、子供でも簡単に切れました。









↑箱を開けるとこんな感じでロールになってました

これをお好みの太さに切っていきます！！
細麺（2.5mm）、並麺（3.5mm）、太麺（4mm）

我が家は細麺好きなので、細く切っていくことにしました。

最初は緊張しながら切っていきました。



出来上がり




なかなか上手に出来ました。太い麺もありますが…。

これを表示の通りに茹でていきます。

細麺（約６分）、並麺（約12分）、太麺（約14分）



この日は寒くて、温かいうどんにしたかったので、
少し麺を早く上げて、鍋焼き風の具だくさんうどんにしました。

麺をゆでている間に、昆布とかつおダシを作って、少しの醤油でつゆを作りました。
そこにお好みの具材いれて、うどんと一緒に煮込んでいきます。

（我が家は油あげ、かまぼこ、しいたけ、ねぎ、鶏肉、おつゆふにしました。）

家族みんなで楽しく作り、美味しく頂きました

うどんもコシがあって、もちっとしていて美味しいうどんでした。

「また作りたい」とうるさい長男…。しばらくブームが続くのかしら？？